崇礼区部分餐饮门店恢复营业,可外卖、打包,堂食有要求!

2020-03-26 09:40:22 刘杨

摘要:近日 随着疫情形势的好转 越来越多行业企业复工复产 我区餐饮业也有序开始复市 小编也发现城区内 很多餐饮门店开门营业 不过 一般只可外卖、打包 堂食(进店吃饭)有要求

近日

随着疫情形势的好转

越来越多行业企业复工复产

我区餐饮业也有序开始复市

小编也发现城区内

很多餐饮门店开门营业

不过

一般只可外卖、打包

堂食(进店吃饭)有要求

餐饮门店恢复营业 顾客有序排队购买打包

据我区市场监督管理局工作人员介绍,开业的餐饮经营单位要严格落实员工及用餐人员体温监测、佩戴口罩、卫生清洁、通风消毒等各项防控措施。对于只提供外卖服务的店铺、摊点,要在店外按照间隔1米标准设置划出排队区间。

开展堂食服务的门店,大厅应做到通风良好,顾客做到“一客一测温一登记”,餐位数应不超过平时餐位数的1/3,两桌之间不少于2.5米,实行一人一桌。包房应做到开窗通风,就餐人数不超过标准餐位数的1/3。

餐饮要求

1、支持餐企业与网络订餐平台合作采用“无接触配送”方式开展集体用餐和配送服务。对于只提供外卖服务的店铺、摊点,参照以上方式执行,并在店外按照间隔1米标准设置划出排队区间。

2、逐步开展堂食和包房服务。(1)开展堂食服务的门店,大厅应做到通风良好,顾客做到“一客一测温一登记”,餐位数应不超过平时餐位数的1/3,两桌之间不少于2.5米,实行一人一桌。包房应做到开窗通风,就餐人数不超过标准餐位数的1/3。(2)原则上只提供简餐和便餐服务,不提供酒类。就餐顾客实行分餐制,对餐具做到“一人一用一消毒”,或者使用一次性餐具,就餐时间不超过40分钟,就餐期间不喧哗打闹,不喝酒。(3)遵守国家野生动物保护法,不采购、不加工野生动物食材。(4)提醒顾客在排队点餐、取餐过程中注意佩戴口罩。采取有效分流措施,避免人员拥挤。提醒顾客在用餐前要洗手,保持手部卫生。(5)加强消毒管理,餐位做到一人一餐一消毒。对其他部位消毒要严格按照使用方法执行,避免消毒液体接触到菜品、成品。(6)不接待聚集性聚餐活动,不开展打折等促销活动。(7)有空调和新风系统的,要根据空调使用和疫情时期的特殊情况,增加过滤器的清洁消毒和更换。有电梯的,限制乘梯人数不超过荷载量的1/2,营业期间不超过2小时消毒一次。(8)公示制度齐全,健康证有效,有禁烟标识,有消毒设施,“三防”设施齐全,操作间干净整洁,容器、用具清洁,食品原料不使用过期变质原料,个人卫生到位,“门前五包”责任制落实。

温馨提示

虽然部分餐饮门店恢复营业但广大市民要做好个人防护

戴好口罩按门店要求间隔距离有序排队购买市民如有发现餐饮门店

未按要求营业可拨打12315进行举报疫情尚未结束我们仍需再接再厉坚决打赢这场疫情防控战

来源:雪国崇礼

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